снова о ней

Кроме привычных нам зеленых соцветий брокколи можно встретить фиолетовую и белую брокколи. Как родственник цветной капусты, она может использоваться на замену цветной капусте. Брокколи очень хороша с макаронами, чили ее прекрасно оживляет, она сочетается с оливковым маслом и чесноком или анчоусами и каперсами. Используйте соцветия для декоративных целей в поджарках и салатах. Брокколи вкусна в супах-кремах и овощных пюре.


Быстрые идеи с капустой
• Обжарьте савойскую капусту в течение нескольких минут в масле, добавьсте немного бульона и готовьте не долго, пока капуста не завянет слегка. Посыпать подсушенным тмином или фенхелем,
• Смешайте нашинкованную отваренную зеленую капусту с картофельным пюре, а затем сформируйте из него котлетки и обжарьте.
• Сделайте чрезвычайно полезный зимний салат из нашинкованной краснокочанной и белокочанной капусты, фенхеля, моркови и порезанного красного яблока. Заправьте соусом "винегрет" и добавьте порезанных кедровых орешков или маком.
• Зеленую капусту можно добавлять в горячий овощной или фасолевый суп. Добавить ее нужно в последние 5 минут приготовления.

На заметку

• Ученые обнаружили, что если регулярно включать в свой рацион капусту, сильно снижаются шансы заболевания раком. Также это хороший источник бетакаротина и витаминов С и Е, также в капусте есть железо, кальций и калий.
• Какую бы капусту вы не выбрали, она должна казаться тяжелой для своего размера, без вмятин, со свежими листьями.
• Чтобы подготовить к рецепту капусту с плотно прилегающими листьями, нужно разрезать ее на 4 части, вырезать кочерыжку и затем нашинковать, как указано в рецепте.
• Чтобы избавиться от капустного запаха, который появляется при варке капусты, добавляйте в воду более сильно пахнущие продукты - вино, чеснок или бекон.

Полезности

ЭТА ПОЛЕЗНАЯ КАПУСТА! (РЕЦЕПТЫ ДЛЯ КРАСОТЫ И ЗДОРОВЬЯ)


«Капуста не пуста – сама лезет в уста!» Кочанная капуста обладает рядом ценнейших качеств, за которые ее так любят вегетарианцы и фотомодели. Калорийность капусты невелика, к тому же этот овощ заставляет активно работать кишечник - для севших на диету это в самый раз.
Однако полезна капуста бывает не только худеющим. Употребление в пищу жидкости (воды или бульона), в которой варилась капуста, успокаивает головную боль. Свежеотжатый сок белокочанной капусты благотворно воздействует на зрение, в сочетании с медом помогает при хроническом кашле, при воспалениях в кишечнике. Полоскание горла соком свежей капусты или водой, в которой она варилась с примесью кунжутного масла, применяют при лечении ангины и фарингита.
Капуста нашла применение и в косметике. Если ваши волосы тонкие и секутся, полезно втирать в кожу головы смесь из сока свежей капусты, лимона и шпината.
При уходе за жирной кожей лица надежным средством послужит кислая капуста: ее накладывают тонким слоем на лицо, покрывают салфеткой и оставляют на 20-30 минут. Затем маску снимают, умываются водой комнатной температуры, смазывают лицо питательным кремом и промокают бумажной салфеткой. Если делать такие маски раз в неделю, кожа станет мягче, свежее и приобретет красивый цвет.

Красота из яблок

Яблоки

Яблоки - это превосходный источник витамина C. Осень - это самая оптимальная пора для сбора яблочного урожая, когда яблоки уже впитали самые тёплые лучи солнечного света и наполняются осенней свежестью. Обычно яблоки хранятся при комнатной температуре в течение недели или до шести недель в холодильнике. Если вы хотите, чтобы яблоки пролежали дольше и не портились, натрите их лимонным соком, тогда они будут дольше сохраняться, при этом иметь отличный блестящий оттенок.

Лучшее применение

Сырые яблоки замечательны для добавления в салаты. Они также добавляют хруст рису и другим блюдам из зерновых культур. Также все прекрасно знают, что яблоки можно использовать для яблочного пирога (шарлотки), а также для приготовления различных соусов для говядины и свинины.

Многие садоводы любят делать заготовки на зиму такие как: варенье, сок, компот и т.д. Но для тех, у кого в саду яблок мало или недостаточно для консервирования, существует несколько других способов использовать урожай. Например, готовить пироги, соусы, просто вдоволь наслаждаться этим фруктом. А так же яблоки можно использовать в лечебных или косметических целях.

Маска для лица из пюре яблок

Маски стали очень популярны в наши дни. Можно пролистать некоторые книги и найти рецепты, которые содержат компоненты, которые всегда можно найти под рукой. Вот один из рецептов маски для лица из яблок.

Ингредиенты:
• 1/4 яблока
• 1 ст. ложка мёда
• 1 ст. ложка овсянки

Очистите яблоко и натрите его, затем добавьте остальные ингредиенты. Помешайте вилкой, доведя до однородной массы, нанесите на лицо и подождите 10 минут, затем полностью смойте.

Возможно, Вы встречали похожий рецепт в книгах, но только с содержанием корицы. Совет для всех женщин: не используйте корицу в этой маске, так как после такой маски могут остаться красные пятна или другое раздражение. Конечно, если добавить щепотку корицы, будет потрясающий запах, но результат того не стоит!

После такой маски кожа становится гладкой и пропитывается витаминами. Используйте раз в неделю.

Яблочная маска для жирной кожи, склонной к прыщам.

Компоненты:
• 1 яблоко среднего размера (натереть)
• 5 ст. ложек меда

Смешайте натёртое яблоко с медом, чтобы сделать маску. Нанесите на кожу и оставьте на 10 минут, затем полностью смойте.

Хранение: Большинство рецептов требует охлаждения, так как они не содержат консервантов. Срок годности - приблизительно 1 неделя.

Это полезно знать:

Яблоки - Одно среднее яблоко, свежее, сырое, с кожей содержит 81 Калорию, 21 грамм Углеводов, 4-грамма Диетического Волокна, Растворимые Волокна, Нерастворимые волокна, 10 мг Кальция, 10мг Фосфора, 25мг Железа, 159мг Калия, 8 мг Витамина C, 73мг Витамина А, 4мг Фолата.

Мед - Пчелы могут пролететь до 55 000 миль и посетить более чем два миллиона цветов, чтобы собрать достаточно нектара и произвести только 500гр меда. Мед, прежде всего, состоит из фруктозы, глюкозы и воды. Он также содержит другие виды сахара, а также прослеживаются ферменты, полезные вещества, витамины и аминокислоты.

Маска для ухода за лицом из яблок и тыквы

Пришло время лелеять вашу кожу с помощью урожая яблок и тыквы. Эта текстурированная маска для лица возобновит и детоксифицирует вашу кожу, сделая её мягкой, свежей и сияющей.

Ингредиенты:
1/2 Яблока
• 1 небольшой кусок тыквы
• 1ст. ложка мёда
• 1-2 ст. ложки козьего молока
• 2 капли лимонного масла

Способ приготовления:

Очистите и удалите сердцевину яблока. Очистите тыкву. Положите оба ингредиента в блендер и добавьте мед, молоко и лимонное масло. Мешайте до однородной массы-пюре, пока не получится богатая, густая консистенция. Добавьте больше тыквы в случае необходимости.

Хорошо промойте лицо и шею. Нанесите маску на лицо и шею. Оставьте не менее, чем на 15 минут, хорошо ополосните теплой водой. После этого нанесите ваш любимый увлажняющий крем.